爱子日志

乳蓟、奶蓟、水飞蓟、苦蓟

乳蓟（学名：Silybum marianum），又称洋白蓟、牛奶蓟、北美奶蓟草，菊科草本植物，具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，是目前已知的最有效治疗肝病的草本之一。

乳蓟的茎和叶片被切开时会流出乳白色的组织液，故名乳汁树（milk thistle），历史传说，圣母玛利亚在喂乳的时候不小心滴了一滴在乳蓟上，所以乳蓟的汁液才会变成乳白色，故名“圣母玛利亚的乳汁”。

乳蓟极耐旱与耐寒，可以减轻肝炎，肝硬化等肝脏炎症。古希腊人已经知道乳蓟有治疗黄疸的疗效，西元77年，老普林尼已经发现乳蓟用于治疗肝脏疾病的效果，中世纪欧洲的医生已经用它来治疗肝脏和其他疾病，印度和巴基斯坦的喀什米尔山区是乳蓟的产地。